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            蔬菜漂燙機正確操作與維護

            發表時間:2021-03-12

            蔬菜漂燙機適合較大規模生產的各類原料處理企業使用。蒸煮漂燙機有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式,有單層和夾層結構。客戶可以根據需求進行定制。該設備具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻等功能,能使果蔬保持原有的自然色澤。

            蔬菜漂燙機安全操作規程:

            1.蔬菜漂燙機使用前應檢查設備各連接處有無松脫,設備各部有無滲漏,各閥門,電氣開關是否操作靈活。

            2.蔬菜漂燙機工作時有一定的壓力和較高的溫度,操作使用不當會導致其人身產生傷害,所以必須經嚴格培訓的專業技術人員進行操作。

            3.按照產品工藝要求設置所需溫度及加熱時間。

            4.槽內加滿水至生產所需要的位置,開啟加熱開關,升溫加熱。

            5.當蔬菜漂燙機壓力達到設定的所需范圍時,溫度到達指定的溫度值,溫度控制器開始工作,并使設備維持恒溫。

            6.產品蒸煮完以后自動運行出料,無需人工。

            蔬菜漂燙機維護與保養:

            1、該機生產過程中,要定期檢查電源線的完好度,有無缺相問題,特別是自動出料型,如電源缺相,會燒壞出料的減速機。

            2、鏈輪出料網帶,要每隔3個月調整一下鏈條的松緊度。

            3、設備鏈條上安裝有限位板,即控制進、出料料筐的位置,如果維修需撤掉鏈條,應按原位置安裝,否則限位器就失去作用,操作時容易損壞整體出料裝置。

            3、清洗設備時,電器、減速機嚴禁進水,以免發生事故。

            4、每六個月電機加注機油一次,做好維護保養。


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